Gaby’s - Colours of the Soul » Crostini mit Tomaten

Jun142006

Crostini mit Tomaten

Tomaten häuten, entkernen
und in Würfel schneiden. Knoblauch
abziehen, 3 Zehen an die Tomaten pressen.
Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe
schneiden.
Öl, Gewürze und Thymian
unter die Tomaten rühren. Brot in
Scheiben schneiden, mit einer Knobizehe
einreiben, auf ein Backblech legen und mit
ein bisschen Öl beträufeln.
Im Backofen (Heißluft 180º
C) 15 Minuten rösten.
Sofort mit der
Tomatenmasse bestreichen und mit
Lauchzwiebeln bestreuen.

Crostini sind Abends mal als kleiner Snack ganz lecker und passen nicht nur zur italienischen Küche.

Kommentar von Bieni:

Mittwoch, 14. Juni 2006, 12:06

boah das sieht legger aus da bekommt ja richtigen Hunger. LG Bieni
Kommentar von Gucky:

Donnerstag, 15. Juni 2006, 10:06

*sabberlauf* Ich muß mal schnell Frühstück machen
Kommentar von Claudie:

Sonntag, 18. Juni 2006, 11:06

Da bekomme ich doch gleich hunger Als Öl zum beträufeln empfehle ich unbedingt Basilikum oder Olivenöl da schmeckt es noch mehr nach Italien *griiin*
Kommentar von Kerstin:

Mittwoch, 21. Juni 2006, 19:06

Huhu Gaby,

mensch, das sehe ich ja erst jetzt - und wie`s der Zufall manchmal so will - ich habe just gestern zum Fussballspiel “Crostini mit Tomaten” gemacht. Ein klein wenig anders, aber auch Kategorie: Extra-lecker!! Ich habe allerdings statt Frühlingszwiebeln auch frisches Basilikum in Streifchen geschnitten und mit unter die Tomaten-Knofi-Masse gemischt… war genau das richtige bei der Wärme - bon appetit

Blöd war nur, dass ich die Brotscheiben dann während des Fussballspieles “belegen” musste - aber ich habe trotzdem genug mitbekommen